Compreensão e aplicabilidade do conceito de Bioquímica e metabolismo dos Macronutrientes. Contextualização dos macronutrientes (água, carboidratos, lipídios e proteínas), discutindo desde a sua representatividade na composição dos tecidos corporais, bem como a sua repercussão fisiológica nos diferentes processos bioquímicos.
Objetivo
Descrever as características e funções dos macronutrientes (água, carboidratos, lipídeos e proteínas). Discutir a repercussão fisiológica dos macronutrientes nos diferentes processos bioquímicos.
Público Alvo
Áreas Afins.
