Pós-Graduação Lato Sensu · 100% EAD

SEGURANÇA NUTRICIONAL E QUALIDADE DE ALIMENTOS

Matrícula 100% online e entrada contínua: você começa a estudar assim que a inscrição é confirmada, sem esperar abertura de turma. Certificado com validade nacional, emitido por instituição credenciada pelo MEC.

Pós Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos - FaSouza

Pós Graduação Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos

🌟 Você está preparado para ser um protagonista na revolução da Segurança Alimentar? 🌟

No cenário atual, em que a qualidade dos alimentos é uma prioridade mundial, a necessidade de profissionais capacitados em Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos nunca foi tão urgente! 🍽️🔍

Estamos lançando uma Pós-Graduação que vai transformar sua carreira e prepará-lo para atender à crescente demanda no setor de Alimentos. Durante o curso, você irá:

✅ Aprofundar seus conhecimentos em Segurança Alimentar e Gestão da Qualidade, com foco em Boas Práticas e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

✅ Explorar a legislação que rege o setor alimentício, garantindo que você esteja sempre à frente e em conformidade com as normas.

✅ Desenvolver habilidades através de estudos de caso e experiências em campo, essenciais para a atuação profissional.

Se você é graduado em Nutrição, Engenharia de Alimentos, Agronomia ou áreas afins, este é o seu momento! Junte-se a nós e torne-se um agente de mudança na qualidade dos alimentos que consumimos diariamente.

👉 Vamos juntos transformar o futuro da alimentação! Matricule-se agora e faça parte dessa jornada!

Público-alvo

Graduados em Nutrição, Engenharia de Alimentos, Agronomia e outros profissionais com atividades afins.

Área do conhecimento

Saúde e bem-estar

Matrícula e atendimento

A matrícula é feita de forma 100% online e o ingresso é imediato, por entrada contínua.

Ficou com alguma dúvida sobre a matriz curricular, o certificado ou as formas de pagamento? Fale com a nossa equipe pelo chat e receba orientação antes de se inscrever.

Credenciamento no Ministério da Educação

A Faculdade FaSouza é credenciada pelo MEC pela Portaria nº 128, de 4 de março de 2021, publicada no Diário Oficial da União em 8 de março de 2021, seção 1, página 88, e está registrada no portal e-MEC sob o código 23455. A instituição possui Conceito Institucional EaD 4, em escala de 1 a 5, atribuído na avaliação institucional do Ministério da Educação.

Os cursos de pós-graduação lato sensu não passam por autorização individual do MEC: pela Resolução CNE/CES nº 1/2018, podem ser ofertados por instituições já credenciadas, e o certificado tem validade em todo o território nacional.

Importante: o curso de pós-graduação possui duração mínima de 6 meses e máxima de 18 meses, respeitando a carga horária exigida e o ritmo de aprendizagem do aluno.

Faça sua matrícula na Pós em Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos

Matriz curricular — Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos

Mód. 01
Libras - Língua Brasileira de Sinais
40h Núcleo Comum
Mód. 02
Didática do Ensino Superior
40h Núcleo Comum
Mód. 03
Metodologia da Pesquisa Científica
40h Núcleo Comum
Mód. 04
Estrutura da Saúde Pública no Brasil
40h Núcleo Comum
Mód. 05
Saúde Educação e Cidadania
40h Núcleo Comum
Mód. 06
Oms - Organização Mundial da Saúde e as Políticas Internacionais
40h Núcleo Comum
Mód. 07
Segurança Alimentar
80h Núcleo Específico
Mód. 08
Toxicologia dos Alimentos
80h Núcleo Específico
Mód. 09
Avaliação e Análise Nutricional
80h Núcleo Específico
Mód. 10
Alimentação e Dietas - Cardápios
80h Núcleo Específico
Mód. 11
Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos
80h Núcleo Específico
Mód. 12
Fisiologia Humana
80h Núcleo Específico
Carga horária total: 720h
  • C = núcleo comum
  • E = núcleo específico

Prática profissional com convênios de estágio

Na Faculdade FaSouza, você não fica apenas na teoria. Alunos da pós-graduação têm acesso a convênios de estágio, possibilitando vivência prática e aplicação real dos conhecimentos adquiridos ao longo do curso.

Essa é uma oportunidade estratégica para quem deseja:

  • Desenvolver experiência prática na área.
  • Atuar com casos reais e situações do dia a dia profissional.
  • Fortalecer o currículo com experiência comprovada.
  • Se destacar no mercado de trabalho.

Diferencial importante: a prática supervisionada contribui diretamente para a segurança profissional e melhor preparação para atuação com o público do curso.

Ver convênios de estágio disponíveis

O que dizem os egressos da FaSouza

O perfil da Faculdade FaSouza no Google reunia 618 avaliações e nota média 4,7 na consulta feita em julho de 2026. Os relatos são de alunos e egressos que usaram a especialização para aprofundar competências técnicas, qualificar o currículo e avançar na carreira. Leia os depoimentos e conheça experiências de quem concluiu uma de nossas pós-graduações.

Ver avaliações no Google

Perguntas frequentes sobre a pós-graduação

A Pós-Graduação da FaSouza tem validade nacional?

Sim. A Faculdade FaSouza é credenciada pelo MEC pela Portaria nº 128, de 4 de março de 2021, e está registrada no portal e-MEC sob o código 23455. Os cursos de pós-graduação lato sensu não passam por autorização individual do MEC: pela Resolução CNE/CES nº 1/2018, podem ser ofertados por instituições já credenciadas, e os certificados emitidos têm validade em todo o território nacional.

Qual a duração dos cursos de Pós-Graduação da FaSouza?

O prazo depende da carga horária do curso e do ritmo do aluno: 360 horas em no mínimo 3 meses, 420 horas em no mínimo 4 meses e 660 ou 720 horas em no mínimo 6 meses. O prazo máximo para conclusão é de 18 meses em todos os casos.

O TCC é obrigatório para a conclusão do curso?

Não. A Resolução CNE/CES nº 1/2018 não exige Trabalho de Conclusão de Curso nos cursos de pós-graduação lato sensu, e na FaSouza o TCC é opcional.

Quando posso iniciar as aulas?

Como a nossa metodologia é 100% EAD com entrada contínua, você pode realizar sua matrícula e iniciar os estudos imediatamente, sem precisar esperar o início de um novo semestre.

Como funcionam as avaliações na modalidade online?

As avaliações são realizadas de forma totalmente online através do Portal do Aluno (AVA), consistindo em atividades modulares que testam o conhecimento adquirido em cada disciplina.

Comece hoje a sua especialização

Entrada contínua: a matrícula é online e você acessa o ambiente virtual assim que a inscrição é confirmada.